Originaire de la Haute Vallée de l'Aude en région Occitanie, située entre 200 et 350 mètres d'altitude
Notes de dégustation
Oeil : Rouge grenat brillant
Nez : Révèle de jolis arômes de fruits noirs confiturés, avec de douces notes épicées et une touche de violette typique de ce cépage
Bouche : Généreux et souple, avec un milieu de bouche ample. Les tanins sont bien intégrés et veloutés, offrant une structure bien équilibrée. Finale savoureuse aux notes de fruits noirs
Cépages
100% Malbec
Suggestion de dégustation
Servir entre 16°C et 18°C
Accords mets et vins
Viandes rouges, plats épicés et méditerranéens, volailles, pâtes et fromages