Domaine Delaporte Sancerre Blanc Silex 2023
Issu de vieilles vignes sur Silex de plus de 50 ans d'âge, elles sont cultivées de façons traditionnelles et raisonnées afin de respecter au maximum l'écosystème et l'environnement. Ce terroir rare à Sancerre donne un vin doté d'un potentiel de conservation remarquable. C'est un vin de prestige élaboré à l'ancienne.

Volaille

Fromage

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Livraison gratuite sur Tahiti

Normes sanitaires respectées
Note de dégustation
La robe est claire au reflet d'or.
Au nez, un bouquet sauvignon d'une grande finesse (fleurs blanches).
En bouche c'est un vin soyeux, délicat, sensuel, avec beaucoup de richesse et de complexité en fin de bouche. Bonne balance entre alcool et acidité, marqué d'un léger boisé toujours bien fondu (acacia, arôme de fruits exotiques bien mûrs sur un support minéral).
Suggestion de dégustation
Température de service : 10°C-13°C
Cépage
100% Sauvignon Blanc
Accord mets et vins
Moins adapté aux fruits de mer que le Sancerre traditionnel, il préfèrera les plats plus raffinés, tels que :
• Les poissons de mer à chair ferme en sauce,
• Les feuilletés de coquilles St Jacques,
• Le foie gras poêlé,
• La poularde où l'escalope de veau à la crème,
• Avec de nombreux fromages.
Contient : SULFITES
Fiche technique
- Appellation
- Sancerre
- Cépage
- Sauvignon
- Alcool
- 13,7°
- Pays
- France
- Millésime
- 2021
- Contenance
- 75cl
Références spécifiques