E. Klipfel Riesling 2022

Le domaine Klipfel a été créé en 1824 par Eugène Klipfel, c'est aujourd'hui une entreprise familiale de 40 Ha de vignes. Le Riesling, qui occupe près de 20 % du vignoble, est un cépage tardif pour la région mais sa production est régulière et bonne. Ses atouts résident dans l'harmonie entre son bouquet et son fruit délicat, son corps et son acidité assez prononcée mais extrêmement fine.

Sol

Argilo-calcaire.

Vinification

Traditionnelle en blanc sous thermorégulation (égrappage, pressurage, fermentation alcoolique, soutirage).

Note de dégustation

La robe est jaune avec des reflets argentés. Elégant et d'une grande finesse au nez, à dominante florale. Il est vif et fruité en bouche. En bouche, les notes de citron et pamplemousse sont intenses. 

Cépage

100% Riesling

Accord mets et vins

Idéal en accord avec des poissons, des fruits de mer, des quiches et la traditionnelle choucroute.

Contient : SULFITES