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Zacapa 23 ans

Zacapa 23 ans

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TTC

Miellé, caramélisé, vanillé, délicieusement gourmand avec ses notes de dattes, d'épices, de cacao, d'orange et de pêche confite. Le rhum Zacapa offre au palais une dégustation inoubliable !

digestif

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Marque

Ron Zacapa est un rhum guatémaltèque célèbre,devenu pratiquement mythique. Propriétaires d'une plantation de cannes à sucre située à 350m au-dessus du niveau de la mer,les producteurs de Ron Zacapa n'utilisent que le jus de canne concentré pour en faire un miel spécial. À l'aide de levures extraites d'ananas,le moût est fermenté doucement avant d'être distillé dans un alambic à une seule colonne de cuivre. Le rhum produit est ensuite vieilli dans des chais qui se trouvent à 2 300m d'altitude.

Produit

Le rhum Zacapa 23 est élaboré au moyen d'un processus de vieillissement issu de la technique du 'sistema solera',au cours duquel des rhums d'âge et de profil différents sont assemblés,puis vieillis dans une succession de fûts. Les premiers fûts ont été utilisés pour conserver de robustes whiskeys américains,les seconds de délicats xérès et les derniers d'élégants vins Pedro Ximenez. Au final,le liquide obtenu est un assemblage unique de rhums de 6 à 23 ans d'âge. Le processus complexe de vieillissement en solera crée dans ce rhum de fascinants entrelacs de miel,de caramel,de chêne épicé et de saveurs de fruits secs.

Note de dégustation

Miellé,caramélisé,vanillé,délicieusement gourmand avec ses notes de dattes,d'épices,de cacao,d'orange et de pêche confite.
Le rhum Zacapa offre au palais une dégustation inoubliable !

Suggestion de dégustation

À déguster sur glace, accompagné d'une tranche d'ananas.

500470
2019-09-03

Fiche technique

Alcool
40°
Pays
Guatemala

Références spécifiques

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