Lanson Black Création 257 Brut 75cl

La signature emblématique de la maison

Alliant sens de l'héritage et savoir-faire, les Chefs de Caves perpétuent depuis plus de 260 ans un style identitaire, frais et élégant. Rebaptisée Le Black Label par Victor Lanson en 1937, en signe d’ouverture sur le monde et en hommage à la Cour Royale d’Angleterre, cette cuvée iconique franchit alors une première étape dans l’histoire de la Maison.

A son arrivée en tant que Chef de Caves en 2013, Hervé Dantan s’engage à enrichir ce patrimoine. S’adaptant à la singularité de chaque vendange, il pousse plus loin encore la précision des assemblages.

Hervé Dantan réinvente Le Black Label avec Le Black Création. A chaque Création est associé un numéro correspondant au nombre d’assemblages réalisés depuis la fondation de la Maison en 1760. Il inscrit plus que jamais le savoir-faire, la transparence et l’authenticité au cœur de sa démarche. Chaque Création est unique et sublime la précédente.

Note de dégustation

Oeil : Robe brillante aux reflets ambrés parée d'un cordon de fines bulles.

Nez : Un bouquet de fruits acidulés où l'on retrouve avec précision des arômes de poire William, de pomme et d'agrumes. Après quelques minutes, des arômes de viennoiseries tout justes sorties du four apparaissent.

Palais : Une bouche généreuse avec des arômes de fruits mûrs du verger, des notes de mandarine, de citron et de pamplemousse qui explosent en bouche et offrent une sensation de fraîcheur. La maturité s’exprime avec des notes de brioches et de fruits secs.

Suggestion de dégustation

Température de service : 6 - 8°C

A conserver à l'abri de la lumière et à température constante, entre 10 et 15°C. Les vins garderont ainsi leur fraîcheur et leur personnalité à travers le temps.

Cépage

50-55% de Pinot Noir

32-35% de Chardonnay

10-15% de Pinot Meunier

Accord mets et vins

Idéal en apéritif, sur des Ravioles de champignons et copeaux de parmesan ou avec un Fish & Chips de saumon et patates douces

Contient : SULFITES