Castello Di Farnetell Chianti Colli Senesi 2019

Chianti Colli Senesi : Il s'agit sans conteste de la plus importante sous-région de Chianti. Elle se situe sur les collines de Sienne,s'étend sur 3.550 hectares et son altitude varie entre 220 et 650 mètres. La région de Chianti Colli Senesi est une DOCG (appelée aujourd'hui DOP avec l'harmonisation de l'Union Européenne) mais souvent les vins sont étiquetés seulement Chianti.

Notes de dégustation

Robe rouge rubis intense avec des reflets violets. Au nez, ce vin est fruité avec des arômes de baies rouges sauvages, des notes d'anis et de réglisse douce. Il possède également de subtiles nuances d'épices. En bouche, il est velouté avec une belle finale fruitée et quelques notes de vanilles.

Température de service: 16-18°C
Durée de garde: 1 à 5 ans

Cépage

92% Sangiovèse, 8% merlot

Accord de dégustation

Risotto, pâtes au four, viande rouge, fromages, spaghetti aux aubergines et ricotta fumée.