Clarendelle Bordeaux Rouge 2016 – Inspiré par Haut Brion

Le caractère et la structure subtile de Clarendelle rouge sont le fruit d’un savant assemblage, sélectionnant trois cépages bordelais rouges traditionnels : Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. En associant la qualité et les caractéristiques de chaque cépage, les œœnologues de Domaine Clarence Dillon et les équipes de Clarence Dillon Wines ont obtenu un vin harmonieux qui détermine ainsi le style de Clarendelle rouge.

Note de dégustation

Les vins sont très fruités, on retrouve des arômes de fruits rouges, de cassis et quelques notes florales de violette. Ils allient la puissance tannique des grands millésimes et une texture délicieusement veloutée. La bouche est suave, puissante et généreuse. Leur niveau élevé d’acidité leur confère une fraîcheur admirable et un équilibre parfait, tout en souplesse.

Suggestion de dégustation

Température idéale : 18°-20°C
Nous vous conseillons d’ouvrir et de décanter Clarendelle rouge une heure avant la dégustation.

Cépage

78 % Merlot, 17 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc

Accord mets et vins

Viandes rouges et gibiers.