Château Cantenac Brown 2011

Le château Cantenac-Brown est, au-delà de ses 42 hectares de vignes de terroir de graves, associé au style de la renaissance anglaise. La bâtisse fut l'oeuvre du peintre JL Brown. Classé troisième grand cru en 1855, il appartient aujourd'hui à la famille Halabi qui souhaite, en appliquant un travail de lutte raisonnée, maintenir le cru parmi les sommets des vins médocains.

Suggestion de dégustation

Température de service : 15°C

Cépage

67% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot

Accord mets et vins

Apéritif : Cuisses de grenouilles à l'armagnac
Entrée : Cèpes farcis à la bordelaise
Plat principal : Purée de bécasse à la bazadaise
Fromage : Camembert au Calvados