Seigneurie de Crouseilles Madiran 2012

Note de dégustation

La  robe  est  rouge  sombre  et  tend  vers  le  noir.  Les  arômes  de  fruits  rouges bien mûrs (notes de fruits à l’eau devie) sont associés à des notes de réglisse. En   bouche,   l’attaque   est   ferme,   la   structure   est   onctueuse   et   souple.L’équilibre et une finale aromatique font de ce vin un des plus accessibles dans notre catégorie Madiran Grands Vins. Grâce à un élevage long dans notre chai, ce  vin  peut  s’apprécier  dès  sa  jeunesse  tout  en  ayant  un  bon  potentiel de vieillissement.  A  déguster  pour  des  occasions  spéciales  sur  du  magret  de canard, de la viande rouge(Blonde d’Aquitaine), du filet mignon de porc laqué, du fromage des Pyrénées ou lors d’un repas convivial

Suggestion de dégustation

servir entre 14° et 16°C

Cépage

Tannat 85%, Cabernet Sauvignon 15%

Accord mets et vin

Ce vin révèlera simplement tous les accords classiques des produits traditionnels du Sud-Ouest (canard, jambon de bayonne...) ou encore les viandes rouges juteuses et les volailles rôties.