Sauvignon Blanc Domaine de La Baume

Domaine de La Baume Sauvignon 2019

1 990 XPF

TTC

Jolie robe couleur Or vert d’une belle profondeur, limpide et brillante. Le nez accrocheur et aromatique séduit par ses effluves de citron vert, de pamplemousse rose et de pointe d’asperge. La persistance en bouche est surprenante. Ce vin subjugue par l’intensité des ses saveurs, du citron vert à la verveine et par l’intensité de ses saveurs, du citron vert à la verveine, et par l’expression de douce fraîcheur laissée sur le palais.

fruits de mer

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poisson

Poisson

volaille

Volaille

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Un petit mot du vignoble

Le domaine est situé sur la commune de Servian, près de Béziers et de la ville médiévale de Pézenas. L’exploitation compte 60 hectares dont 45 de vignes : Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Viognier et Sauvignon.
Établi il y a deux siècles par la famille Prat, le domaine est l’un des premiers à avoir vendangé intégralement de nuit, adopté et maîtrisé le micro bullage et l’inertage pour préserver fraîcheur et fruité sur plusieurs années. Les vins du domaine ont le goût du terroir distinctif dont ils sont issus. Les différents cépages, plantés sur des sols argileux, sableux et limoneux, en plateau ou en coteau, ont donné naissance à une large gamme de vins plaisir. Partenaires gastronomiques de choix, à la vaste palette aromatique, les vins du Domaine de La baume ont été récompensés par plus de 50 médailles en 5 ans et sont régulièrement cités dans la presse française et étrangère.

Note de dégustation

Jolie robe couleur Or vert d’une belle profondeur, limpide et brillante. Le nez accrocheur et aromatique séduit par ses effluves de citron vert, de pamplemousse rose et de pointe d’asperge.
La persistance en bouche est surprenante. Ce vin subjugue par l’intensité des ses saveurs, du citron vert à la verveine et par l’intensité de ses saveurs, du citron vert à la verveine, et par l’expression de douce fraîcheur laissée sur le palais.

Suggestion de dégustation

Servir : Entre 8 et 10°C
Potentiel de garde : 3 ans

Cépage

100% Sauvignon Blanc

Accord mets et vins

À servir à l’apéritif avec des canapés de crevette et de mousse de poisson, saumon mariné à l’aneth, crustacés aux agrumes, escalope de volaille à l’huile d’olive citronnée, fromages de chèvre et de brebis frais affinés.

908789
2020-08-26

Fiche technique

Appellation
Pays d'Oc
Cépage
Sauvignon Blanc
Alcool
13°
Pays
France
Millésime
2019
Contenance
75cl

Références spécifiques

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Livraison gratuite sur tahiti

 

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