Côte Rôtie La Divine

Côte Rôtie La Divine 2014

9 990 XPF

TTC

Robe : Robe rubis-pourpre profond. Nez : Superbe nez de fruits noirs, d'épices, fumé et boisé bien fondu. Bouche : Bouche ronde et puissante, ferme et bien structuré qui révèle des arômes fruités, denses et concentrés.

viande blanche

Agneau

Quantité
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Note de dégustation

Robe : Robe rubis-pourpre profond.
Nez : Superbe nez de fruits noirs, d'épices, fumé et boisé bien fondu.
Bouche : Bouche ronde et puissante, ferme et bien structuré qui révèle des arômes fruités, denses et concentrés.

Suggestion de dégustation

Service : ce vin s'ouvrira d'ici 2-3 ans mais il pourra attendre plus de 15 ans.
Servir à 18°C et décanter de préférence.

Cépage

95% Syrah vieilles vignes, 5% Viognier
Après une récolte manuelle en petites caisses, les raisins sont vinifiés avec une longue macération. Ensuite le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne (1/3 neuf et 2/3 de moins de 2 ans).

Accord mets et vins

Vin élégant et racé, se marie divinement avec de l'agneau, un chausson aux truffes ou une moussaka maison.

Récompenses

Le domaine Jean Luc Colombo est noté 3* au Guide Bettane et Desseauve, signalant un producteur de très haute qualité pouvant servir de référence dans son secteur. Le domaine est également régulièrement récompensé dans le Guide Hachette.

907105
2019-09-18

Fiche technique

Appellation
Côte Rôtie
Cépage
Syrah
Alcool
13°
Pays
France
Millésime
2014

Références spécifiques

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