Clarendelle St Emilion 2015

3 250 XPF

TTC

Les vins possèdent une couleur profonde rouge grenat. Harmonieux et gourmands, ils sont le reflet d’un millésime solaire. Les fruits mûrs sont omniprésents : cerise charnue, prune ou encore figue. A la suite, s’ouvre une large palette de senteurs florales, ponctuées de notes de sous bois. L’attaque en bouche est ronde et fruitée avec des notes épicées et des arômes de cacao. La finesse et l’élégance des tanins procurent un plaisir immédiat. 2015, millésime gourmand !

viande rouge

Viande rouge

fromage

Fromage

Quantité
Disponible sous 24h

Avec un niveau de précipitations très en-dessous de la moyenne des soixante dernières années, le millésime 2015 restera dans les annales et s’inscrit sans nul doute dans la lignée des plus grands millésimes. Le printemps très sec a permis une très bonne floraison, à la fois rapide et homogène. Après un début d’été également sec, la journée très arrosée du 26 juillet a enfin rendu aux jeunes merlots un panache perdu et permis à la véraison de s’effectuer sereinement. Le mois d’août, chaud, amena la pluie que tous les vignerons bordelais espéraient. Cette pluie bienfaisante permit à la plante d’accompagner ses raisins jusqu’à leur parfaite maturité. Les vendanges ont débuté avec un mois de septembre beau et ensoleillé. Grâce à ce temps idéal, les vendangeurs ont pu attendre sereinement l’optimum pour tous les cépages. Cette climatologie inhabituelle a permis la naissance d’un millésime de très grande

Note de dégustation

Robe : couleur profonde rouge grenat

Nez : fruits noirs, notes florales, ponctuées de notes de sous bois.

Bouche : L'attaque est ronde et fruitée avec des notes épicées et des arômes de cacao.

Suggestion de dégustation

Température idéale : 18°-20°C
Nous vous conseillons d’ouvrir et de décanter Clarendelle Rouge une heure avant dégustation.

Cépage

85 % Merlot
15 % Cabernet Franc

Accord mets et vins

Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage

908233
2019-08-23

Fiche technique

Appellation
Bordeaux
Cépage
Merlot - Cabernet Franc
Alcool
14°
Pays
France
Millésime
2015

Références spécifiques

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