Beaujolais Nouveau 2019

4 500 XPF

TTC

Cette cuvée gourmande aux notes de fruits frais est issue d’un assemblage de raisins cultivés sous le label Terra Vitis, qui garantit une agriculture raisonnée qui respecte l’environnement.

poisson

Poisson

volaille

Volaille

fromage

Fromage

Quantité
Disponible immédiatement

LE VIN

Le 8 septembre 1951, un arrêté paru au Journal officiel impose de ne pas commercialiser les vins d'AOC avant le 15 décembre.

Cependant, suite aux réclamations des syndicats viticoles, une note voit le jour, autorisant pour certains produits, les mises en marché anticipées.

C'est grâce à cette note qu'est né le Beaujolais Nouveau. Pendant les quinze années suivantes, la date fut variable, et ce n'est qu'en 1985 qu'elle fut fixée au troisième jeudi de novembre.

TERROIR

Granitique.

A LA VIGNE

Agriculture raisonnée. Vendanges manuelles.

VINIFICATION

Macération semi-carbonique : vinification en grappes entières. Cuvaison

de 6 jours. Cuves inox.

CÉPAGES

Gamay 100%

SPÉCIFICATIONS

Teneur en alcool: 12.5 % vol.

SERVICE

Service: 13°C. A consommer dans l'année.

DÉGUSTATION

Robe rouge foncé. Nez frais et fruité. Bouche expressive, souple, sur des notes de fruits frais comme le cassis. Ensemble gourmand.

ACCORDS METS-VINS

Peut se boire à l'apéritif, ou avec des entrées telles que tartes salées, salades,

terrines. Egalement parfait pour accompagner une forêt noire.

908436

Fiche technique

Appellation
Beaujolais Village
Cépage
Gamay
Alcool
12°
Pays
France
Millésime
2016

Références spécifiques

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