Attitude Sauvignon Blanc P. Jolivet 2020

Ce vin de pays est issu de notre domaine de 23 hectares. Les vignes sont plantées sur les plus beaux terroirs de la région des châteaux de la Loire et dans 2 régions distinctes de Touraine : – Chemery (terroir calcaire) et– Anger sur Cher (silex). La philosophie de la maison est de laisser faire la nature le plus possible. Les jus fermentent en levures indigènes et en cuves thermorégulées.

Note de dégustation

Attitude a une belle fraîcheur en bouche,une attaque franche, de délicats arômes de citron vert, d'agrumes,de pomme verte et de kiwi.
La minéralité donne au vin une longue finale, finesse et élégance, caractérisant les vins Pascal Jolivet.

Suggestion de dégustation

Température de service : 10°C-11°C

Cépage

100% Sauvignon

Accord mets et vins

Vin très agréable seul ou accompagné de fruits de mer, d'asperges, de poissons grillés et de fromage de chèvre.
Attitude est vraiment marqué par le style des vins Pascal Jolivet. Il a une vocation internationale et caractérise une façon de vivre pour une nouvelle génération de consommateurs et d'amateurs du cépage Sauvignon blanc.