Sancerre Exception P. Jolivet 2012
Vue : jaune pâle, reflets verdâtres.
Nez : très intense avec des caractéristiques de silex, d'agrumes et de poire.
Bouche : rond, riche avec une touche de grillé, finale longue, avec une touche de beurre, précis et doux.

Poisson

Crustacés

Viande blanche
Pascal Jolivet nous offre un Sancerre très haut de gamme avec sa cuvée Exception. Ce vin est un pur Sauvignon Blanc issu d'une sélection de 3 parcelles sur les meilleurs terroirs Sancerrois : Chêne Marchand, Mont Damné et Clos du Roy. Exception 2012 dévoile un nez très intense et minéral avec des arômes caractéristiques de pierre à fusil, d'agrumes ou encore de poire. La bouche est ronde, riche avec une touche de toastée, tandis que la finale est longue et beurrée. Un Sancerre précis et de grande gourmandise.
Note de dégustation
Vue : jaune pâle, reflets verdâtres.
Nez : très intense avec des caractéristiques de silex, d'agrumes et de poire.
Bouche : rond, riche avec une touche de grillé, finale longue, avec une touche de beurre, précis et doux.
Suggestion de dégustation
Température de service : 11°C-12°C
Cépage
100% Sauvignon Blanc
Accord mets et vins
Homard, riches plats de poisson et viandes blanches accompagnées par des champignons.
Fiche technique
- Appellation
- Sancerre
- Cépage
- Sauvignon Blanc
- Alcool
- 13.5°
- Pays
- France
- Millésime
- 2012
Références spécifiques
Pas de commentaires client pour le moment.
-
Paiement par carte sécurisé
-
Livraison gratuite entre Papara et Mahina
-
Plus de 300 références disponibles