Colombelle Edition Limitée 2016

Note de dégustation

Ce millésime 2016 exhibe un nez puissant, très complexe, sur des arômes d'ananas et de fruits de la passion, entrelacés de touches florales. La bouche est séduisante, fraîche, fine et harmonieusement équilibrée entre la richesse aromatique et une vivacité élégante. Un millésime d'un équilibre remarquable.

Suggestion de dégustation

Température de service : 8°C-10°C
Potentiel de garde : 1 ans

Cépage

Colombard, Ugni Blanc

Accord mets et vins

Un plaisir dès l'apéritif.
Parfait sur du crabe, tajine de poisson aux épices ou de la volaille au citron confit, saumon à l'aneth et salade de roquette aux crevettes.
Côté desserts, il ira à merveille avec de la panna cotta ou un cheesecake au citron.
Un vin qui épouse si bien les cuisines du monde, notamment marocaines, indiennes ou asiatiques !