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Coffret Saint-Émilion Grand Cru

Coffret Saint-Émilion Grand Cru

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L'appellation d’origine contrôlée « Saint-Emilion grand cru » se distingue de l’appellation d’origine contrôlée « Saint-Emilion » par des conditions de production plus strictes, rendements moindres, plus grande maturité des raisins, plus longue durée d'élevage ...

Un réseau de galeries creusé dans le calcaire à astéries, estimé à une centaine de kilomètres sous Saint-Emilion et les plateaux environnants est utilisé comme chai. La température entre 12 °C et 16 °C et la bonne hygrométrie font de ces galeries de bonnes caves de stockage.

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Fiche technique

Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
Pays
France

Références spécifiques

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