Nicolas Feuillatte Brut Réserve Particulière

Note de dégustation

oeil : Robe jaune pâle aux reflets argentés,cristalline et brillante avec un cordon harmonieux de bulles fines.
Nez : Discret au début,se mêlent fruits blancs frais (pommes,poires,pêches) et épices (curry,curcuma). Puis plus expressif avec une évolution sur les fruits mûrs.
Bouche : Attaque franche,élégante et complexe,une bulle délicate qui apporte la fraîcheur en finale.

Suggestion de dégustation

À l'apéritif,servir à 7 - 8°C.
À table,servir à 10 - 12°C.

Cépage

Chardonnay,Pinot meunier,Pinot noir

Accord mets et vins

Apéritif : Croustillants au saumon fumé
Entrée : Gambas sautées à la coriandre
Plat : Tajine de pigeon aux coings,boulghour
Dessert : Tarte tatin à la rhubarbe

Palmarès

- Médaille de bronze - The Global Champagne Masters 2014
- Médaille d'or Vinalies China 2013
- Médaille d'argent San Francisco International Wine Competition2013
- Médaille d'argent Vinalies Internationales 2013
-Médaille d'or San Francisco International Wine Competition 2010
-Top value Champagne 92/100 Wine Spectator 2011
- Wine of the year 2010/2011 World Association Wine & Spirits Writers & Journalists
- Médaille d'argent International Wine & Spirit Competition 2012
- Médaille de bronze Decanter World Wine Awards 2012