Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

Cette cuvée, fruit de l’assemblage de deux années, révèle toutes les spécificités du Chardonnay. Sa complexité, sa grande vinosité et une finale étonnamment fraîche est particulièrement appréciée des amateurs les plus éclairés.

Note de dégustation

À l'œil : cette cuvée aux reflets or pâle se distingue par la finesse de ses bulles à remontée lente et par sa mousse abondante et persistante.
Au nez : maturité teintée de fraîcheur fleurie pour cette cuvée,qui exhale des arômes de fruits frais et de poire mûre.
En bouche : une attaque franche et précise,suivie d'une fraîcheur éclatante. Un bouquet riche qui témoigne de son vieillissement en caves traditionnelles.

Suggestion de dégustation

Température de service : 8°C

Cépage

100% Chardonnay
Maturation sur lies / en cave : 4 à 5 ans

Accord mets et vins

Accord parfait avec du caviar ou de belles huîtres mais également avec des poissons grillés ou des fruits de mer.