Château La Croix Ferrand 2018

Historique

Le vin du Château Ferrand provient de vignes situées sur les pentes Sud du plateau de Pomerol. Les responsables de cette propriété famililale acquise en 1934 (famille Gasparoux), s'attachent à élever ses vins dans la plus grande tradition, tout en utilisant des techniques modernes.

Vignoble

Superficie : 12 hectares
Terroir : Sols composés de sables anciens légèrement graveleux,caractérisés par une présence importante de crasse de fer.

Vinification

Les vins sont élevés pendant 18 mois en fûts de chêne renouvelés par tiers tous les ans.

Note de dégustation

La présence importante du Cabernet Franc contribue au caractère floral et fruité de son bouquet. Souple en attaque, c'est un vin néanmoins bien structuré dont la finale est agréable et délicate.
Le millésime 2013 donne un vin de caractère, aux nuances de griotte et de réglisse, charpenté, tout en bouche, aux tanins riches. C'est un vin savoureux.

Service

Température de service : 15°C

Cépage

60% Merlot 60%, 40% Cabernet Franc

Accords mets et vins

Apéritif : terrines et charcuteries
Plat principal : accompagnera vos plats à base de lapin, oie et veau
Fromages