S de Siran 2017

S de Siran est le deuxième vin du Château Siran, en appellation Margaux. Il est issu des jeunes parcelles et d'une sélection variable du grand vin. L'âge moyen des vignesse se situe entre 5 et 15 ans et le volume de S de Siran s'établit entre 30 et 40% du volume total de la production de l'appellation Margaux. Le vin, considéré comme le petit frère du grand vin, est élevé avec les mêmes soins que ce dernier. À la fois complexe et charmeur, à boire généralement dans les 5/7 ans d'âge.
Vendanges : manuelles en cagettes de 60 litres.
Élevage : en barriques 12 mois (15% barriques neuves).

Notes de dégustation

Un vin complexe, charmeur, fruité et riche.

Cépage

46% Merlot, 51% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc

Accord mets et vins

Vin idéal à boire jeune, il se marie avec les viandes blanches et rouges, ainsi qu'avec les pâtes, les tartes et les soufflets.