Clarendelle St Emilion 2015
Les vins possèdent une couleur profonde rouge grenat. Harmonieux et gourmands, ils sont le reflet d’un millésime solaire. Les fruits mûrs sont omniprésents : cerise charnue, prune ou encore figue. A la suite, s’ouvre une large palette de senteurs florales, ponctuées de notes de sous bois. L’attaque en bouche est ronde et fruitée avec des notes épicées et des arômes de cacao. La finesse et l’élégance des tanins procurent un plaisir immédiat. 2015, millésime gourmand !
Viande rouge
Fromage
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Livraison gratuite sur Tahiti
Normes sanitaires respectées
Avec un niveau de précipitations très en-dessous de la moyenne des soixante dernières années, le millésime 2015 restera dans les annales et s’inscrit sans nul doute dans la lignée des plus grands millésimes. Le printemps très sec a permis une très bonne floraison, à la fois rapide et homogène. Après un début d’été également sec, la journée très arrosée du 26 juillet a enfin rendu aux jeunes merlots un panache perdu et permis à la véraison de s’effectuer sereinement. Le mois d’août, chaud, amena la pluie que tous les vignerons bordelais espéraient. Cette pluie bienfaisante permit à la plante d’accompagner ses raisins jusqu’à leur parfaite maturité. Les vendanges ont débuté avec un mois de septembre beau et ensoleillé. Grâce à ce temps idéal, les vendangeurs ont pu attendre sereinement l’optimum pour tous les cépages. Cette climatologie inhabituelle a permis la naissance d’un millésime de très grande
Note de dégustation
Robe : couleur profonde rouge grenat
Nez : fruits noirs, notes florales, ponctuées de notes de sous bois.
Bouche : L'attaque est ronde et fruitée avec des notes épicées et des arômes de cacao.
Suggestion de dégustation
Température idéale : 18°-20°C
Nous vous conseillons d’ouvrir et de décanter Clarendelle Rouge une heure avant dégustation.
Cépage
85 % Merlot
15 % Cabernet Franc
Accord mets et vins
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
Fiche technique
- Appellation
- Bordeaux
- Cépage
- Merlot - Cabernet Franc
- Alcool
- 14°
- Pays
- France
- Millésime
- 2015
- Contenance
- 75cl
Références spécifiques
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